Kcal là gì?

Đơn vị kcal là gì?

độ nét kcal

kcal là ký hiệu của kilocalorie.

Hai kilocalorie tương đương với 2000 calo.

Calorie nhỏ (cal) là năng lượng cần thiết để tăng 1 gam nước lên 1°C ở áp suất 1 atm.

Lượng calo lớn (Cal) là năng lượng cần thiết để tăng 1 kg nước lên 1°C ở áp suất 1 atm.

Lượng calo lớn còn được gọi là lượng calo thực phẩm và được sử dụng như một đơn vị năng lượng thực phẩm.

Có một số định nghĩa về lượng calo theo nhiệt độ.

Hai kilocalorie bằng 2000 calo nhỏ:

2 kcal = 2000 cal

Một kilocalorie bằng 1 calo lớn/thực phẩm:

2 kcal = 2 Cal

Có một số định nghĩa về calo:

2 kcal_th = 4.184 kJ

Vì vậy, năng lượng tính bằng kilojoules E _(kJ) bằng 4,184 lần năng lượng tính bằng kilocalories nhiệt hóa/thực phẩm E _(kcal) :

E_(kJ) = 4.184 × E_(kcal-th)

2 kcal_IT = 4.1868 kJ

Năng lượng tính bằng kilojoules E _(kJ) bằng 4,1868 lần năng lượng tính bằng kilocalories quốc tế E _(kcal-IT) :

E_(kJ) = 4.1868 × E_(kcal-IT)

2 kcal₁₅ = 4.1855 kJ

Năng lượng tính bằng kilojoules E _(kJ) bằng 4,1855 lần năng lượng tính bằng kilocalories E ở 15°C _(kcal15) :

E_(kJ) = 4.1855 × E_(kcal15)

2 cal₂₀ = 4.182 kJ

Năng lượng tính bằng kilojoules E _(kJ) bằng 4,182 lần năng lượng tính bằng kilocalories E ở 20°C _(kcal20) :

E_(kJ) = 4.182 × E_(kcal20)