Mi az a kcal?

Mi az a kcal mértékegység?

kcal meghatározása

kcal a kilokalória szimbóluma.

Két kilokalória 2000 kalóriának felel meg.

A kis kalória (cal) az az energia, amely 1 gramm víz 1 °C-os növeléséhez szükséges 1 atmoszféra nyomáson.

A nagy kalória (Cal) az az energia, amely 1 kg víz 1 °C-os növeléséhez szükséges 1 atmoszféra nyomáson.

A nagy kalóriát étkezési kalóriának is nevezik , és az élelmiszerenergia egységeként használják.

A kalóriának többféle meghatározása létezik a hőmérséklet szerint.

Két kilokalória 2000 kis kalóriának felel meg:

2 kcal = 2000 cal

Egy kilokalória egyenlő 1 nagy/étel kalóriával:

2 kcal = 2 Cal

A kalóriának több meghatározása is létezik:

2 kcal_th = 4.184 kJ

Tehát az energia kilojoule-ban E _(kJ) egyenlő a termokémiai/élelmiszer-kilokalória E _(kcal) 4,184-szeresével :

E_(kJ) = 4.184 × E_(kcal-th)

2 kcal_IT = 4.1868 kJ

Az energia kilojoule-ban E _(kJ) egyenlő a nemzetközi kilokalória E _(kcal-IT) energia 4,1868-szorosával :

E_(kJ) = 4.1868 × E_(kcal-IT)

2 kcal₁₅ = 4.1855 kJ

Az energia kilojoule-ban E _(kJ) egyenlő a 15°C-os kilokalória E _(kcal15) energia 4,1855-szörösével :

E_(kJ) = 4.1855 × E_(kcal15)

2 cal₂₀ = 4.182 kJ

Az energia kilojoule-ban E _(kJ) egyenlő a 20°C-os kilokalória E _(kcal20) energia 4,182-szeresével :

E_(kJ) = 4.182 × E_(kcal20)