מה זה קק"ל?

מהי יחידת קק"ל?

הגדרת קק"ל

קק"ל הוא סמל הקילוקלוריה.

שתי קילוקלוריות שוות ל-2000 קלוריות.

קלוריה קטנה (cal) היא האנרגיה הדרושה להגדלת 1 גרם מים ב-1°C בלחץ של 1 אטמוספירה.

קלוריה גדולה (Cal) היא האנרגיה הדרושה להגדלת 1 ק"ג מים ב-1°C בלחץ של 1 אטמוספירה.

הקלוריה הגדולה נקראת גם קלורית מזון ומשמשת כיחידה של אנרגיית מזון.

ישנן מספר הגדרות של קלוריות לפי טמפרטורה.

שתי קילוקלוריות שוות ל-2000 קלוריות קטנות:

2 kcal = 2000 cal

קילוקלוריה אחת שווה לקלוריה גדולה/מזון אחת:

2 kcal = 2 Cal

ישנן מספר הגדרות לקלוריות:

2 kcal_th = 4.184 kJ

אז האנרגיה בקילו-ג'אול E _(kJ) שווה ל-4.184 פעמים מהאנרגיה ב- E _(kcal) תרמוכימית/מזון :

E_(kJ) = 4.184 × E_(kcal-th)

2 kcal_IT = 4.1868 kJ

האנרגיה בקילו-ג'אול E _(kJ) שווה לפי 4.1868 מהאנרגיה בקילו-קלוריות בינלאומיות E _(kcal-IT) :

E_(kJ) = 4.1868 × E_(kcal-IT)

2 kcal₁₅ = 4.1855 kJ

האנרגיה בקילו-ג'אול E _(kJ) שווה לפי 4.1855 מהאנרגיה ב-15°C קילוקלוריות E _(kcal15) :

E_(kJ) = 4.1855 × E_(kcal15)

2 cal₂₀ = 4.182 kJ

האנרגיה בקילו-ג'אול E _(kJ) שווה לפי 4.182 מהאנרגיה ב-20°C קילו -קלוריות E _(kcal20) :

E_(kJ) = 4.182 × E_(kcal20)