co je kcal?

Co je to jednotka kcal?

definice kcal

kcal je symbolem kilokalorií.

Dvě kilokalorie se rovná 2000 kaloriím.

Malá kalorie (cal) je energie potřebná ke zvýšení 1 gramu vody o 1 °C při tlaku 1 atmosféry.

Velká kalorie (Cal) je energie potřebná ke zvýšení 1 kg vody o 1 °C při tlaku 1 atmosféry.

Velká kalorie se také nazývá potravinová kalorie a používá se jako jednotka potravinové energie.

Existuje několik definic kalorií podle teploty.

Dvě kilokalorie se rovná 2000 malých kalorií:

2 kcal = 2000 cal

Jedna kilokalorie se rovná 1 velké/potravinové kalorii:

2 kcal = 2 Cal

Existuje několik definic kalorií:

2 kcal_th = 4.184 kJ

Energie v kilojoulech E _(kJ) se tedy rovná 4,184násobku energie v termochemických / potravinářských kilokaloriích E _(kcal) :

E_(kJ) = 4.184 × E_(kcal-th)

2 kcal_IT = 4.1868 kJ

Energie v kilojoulech E _(kJ) se rovná 4,1868násobku energie v mezinárodních kilokaloriích E _(kcal-IT) :

E_(kJ) = 4.1868 × E_(kcal-IT)

2 kcal₁₅ = 4.1855 kJ

Energie v kilojoulech E _(kJ) se rovná 4,1855násobku energie v kilokaloriích E _(kcal15) při 15°C :

E_(kJ) = 4.1855 × E_(kcal15)

2 cal₂₀ = 4.182 kJ

Energie v kilojoulech E _(kJ) se rovná 4,182násobku energie v kilokaloriích E _(kcal20) při 20 °C :

E_(kJ) = 4.182 × E_(kcal20)