Ce este kcal?

Ce este o unitate de kcal?

definiția kcal

kcal este simbolul kilocaloriei.

Două kilocalorii sunt egale cu 2000 de calorii.

Caloriile mici (cal) reprezintă energia necesară pentru a crește 1 gram de apă cu 1°C la o presiune de 1 atmosferă.

Calorii mari (Cal) reprezintă energia necesară pentru a crește 1 kg de apă cu 1°C la o presiune de 1 atmosferă.

Caloriile mari se mai numesc si calorie alimentare si sunt folosite ca unitate de energie alimentara.

Există mai multe definiții ale caloriilor în funcție de temperatură.

Două kilocalorii sunt egale cu 2000 de calorii mici:

2 kcal = 2000 cal

O kilocalorie este egală cu 1 calorie mare/aliment:

2 kcal = 2 Cal

Există mai multe definiții ale caloriilor:

2 kcal_th = 4.184 kJ

Deci, energia în kilojouli E _(kJ) este egală cu 4,184 ori energia în kilocalorii termochimice / alimentare E _(kcal) :

E_(kJ) = 4.184 × E_(kcal-th)

2 kcal_IT = 4.1868 kJ

Energia în kilojouli E _(kJ) este egală cu 4,1868 ori energia în kilocalorii internaționale E _(kcal-IT) :

E_(kJ) = 4.1868 × E_(kcal-IT)

2 kcal₁₅ = 4.1855 kJ

Energia în kilojouli E _(kJ) este egală cu 4,1855 ori energia în 15°C kilocalorii E _(kcal15) :

E_(kJ) = 4.1855 × E_(kcal15)

2 cal₂₀ = 4.182 kJ

Energia în kilojouli E _(kJ) este egală cu 4,182 ori energia în 20°C kilocalorii E _(kcal20) :

E_(kJ) = 4.182 × E_(kcal20)