O que é kcal?

O que é uma unidade kcal?

definição de kcal

kcal é o símbolo da quilocaloria.

Duas quilocalorias é igual a 2000 calorias.

Pequena caloria (cal) é a energia necessária para aumentar 1 grama de água em 1°C a uma pressão de 1 atmosfera.

Grande caloria (Cal) é a energia necessária para aumentar 1 kg de água em 1°C à pressão de 1 atmosfera.

A grande caloria também é chamada de caloria alimentar e é usada como uma unidade de energia alimentar.

Existem várias definições de caloria de acordo com a temperatura.

Duas quilocalorias é igual a 2000 pequenas calorias:

2 kcal = 2000 cal

Uma quilocaloria é igual a 1 caloria grande/alimentar:

2 kcal = 2 Cal

Existem várias definições de caloria:

2 kcal_th = 4.184 kJ

Portanto, a energia em quilojoules E _(kJ) é igual a 4,184 vezes a energia em quilocalorias termoquímicas/alimentares E _(kcal) :

E_(kJ) = 4.184 × E_(kcal-th)

2 kcal_IT = 4.1868 kJ

A energia em quilojoules E _(kJ) é igual a 4,1868 vezes a energia em quilocalorias internacionais E _(kcal-IT) :

E_(kJ) = 4.1868 × E_(kcal-IT)

2 kcal₁₅ = 4.1855 kJ

A energia em quilojoules E _(kJ) é igual a 4,1855 vezes a energia em 15°C quilocalorias E _(kcal15) :

E_(kJ) = 4.1855 × E_(kcal15)

2 cal₂₀ = 4.182 kJ

A energia em quilojoules E _(kJ) é igual a 4,182 vezes a energia em 20°C quilocalorias E _(kcal20) :

E_(kJ) = 4.182 × E_(kcal20)