Què és la kcal?

Què és una unitat de kcal?

definició de kcal

kcal és el símbol de la quilocaloria.

Dues quilocalories equivalen a 2000 calories.

La caloria petita (cal) és l'energia necessària per augmentar 1 gram d'aigua en 1 °C a una pressió d'1 atmosfera.

La gran caloria (Cal) és l'energia necessària per augmentar 1 kg d'aigua en 1 °C a una pressió d'1 atmosfera.

La caloria gran també s'anomena caloria dels aliments i s'utilitza com a unitat d'energia dels aliments.

Hi ha diverses definicions de calories segons la temperatura.

Dues quilocalories equivalen a 2000 calories petites:

2 kcal = 2000 cal

Una quilocaloria és igual a 1 caloria gran/aliment:

2 kcal = 2 Cal

Hi ha diverses definicions de calories:

2 kcal_th = 4.184 kJ

Per tant, l'energia en kilojoules E _(kJ) és igual a 4,184 vegades l'energia en quilocalories termoquímices/alimentàries E _(kcal) :

E_(kJ) = 4.184 × E_(kcal-th)

2 kcal_IT = 4.1868 kJ

L'energia en kilojoules E _(kJ) és igual a 4,1868 vegades l'energia en kilocalories internacionals E _(kcal-IT) :

E_(kJ) = 4.1868 × E_(kcal-IT)

2 kcal₁₅ = 4.1855 kJ

L'energia en kilojoules E _(kJ) és igual a 4,1855 vegades l'energia en kilocalories E _(kcal15) de 15 °C :

E_(kJ) = 4.1855 × E_(kcal15)

2 cal₂₀ = 4.182 kJ

L'energia en kilojoules E _{(kJ) és igual a 4,182 vegades l'energia en kilocalories}E _(kcal20) a 20 °C :

E_(kJ) = 4.182 × E_(kcal20)