Что такое ккал?

ккал определение

kcal - это символ килокалории.

Две килокалории равны 2000 калорий.

Малая калория (кал) — это энергия, необходимая для нагревания 1 грамма воды на 1°С при давлении в 1 атмосферу.

Большая калория (Кал) — это энергия, необходимая для нагревания 1 кг воды на 1°С при давлении в 1 атмосферу.

Большая калория также называется пищевой калорией и используется как единица пищевой энергии.

Существует несколько определений калорийности в зависимости от температуры.

Две килокалории равны 2000 малых калорий:

2 kcal = 2000 cal

Одна килокалория равна 1 большой/пищевой калории:

2 kcal = 2 Cal

Существует несколько определений калорий:

2 kcal_th = 4.184 kJ

Так энергия в килоджоулях Е _(кДж) равна энергии в термохимических/пищевых килокалориях Е _(ккал) в 4,184 раза больше :

E_(kJ) = 4.184 × E_(kcal-th)

2 kcal_IT = 4.1868 kJ

Энергия в килоджоулях E _(кДж) в 4,1868 раз превышает энергию в международных килокалориях E _{(ккал-IT)} :

E_(kJ) = 4.1868 × E_(kcal-IT)

2 kcal₁₅ = 4.1855 kJ

Энергия в килоджоулях E _(кДж) в 4,1855 раз больше энергии в килокалориях при 15°C E _(ккал15) :

E_(kJ) = 4.1855 × E_(kcal15)

2 cal₂₀ = 4.182 kJ

Энергия в килоджоулях E _(кДж) в 4,182 раза больше энергии в килокалориях при 20°C E _(ккал20) :

E_(kJ) = 4.182 × E_(kcal20)